Desde niña creci con el aroma del pan recien horneado .. los pasteles que hacia mi tia Elba .. y el aroma de la carne a la cacerola que mi madre preparaba .. esos aromas siguen estando no solo en mi recuerdo sino en mi vida ...

jueves, 22 de agosto de 2013

Pan de molde en microondas

Amo estar en casa ..... Preparar cosas para el hogar ..... , este pan de molde es muy fácil y muy rico .....



Pan de molde en microondas 


INGREDIENTES
Leche 150 cc
Manteca 35 g
Harina 0000 300 g
Sal 1 cdita
Azúcar 15 g
Levadura líquida 1 sobre
PROCEDIMIENTO
Colocar la leche junto con la manteca en un bol y llevar al microondas. Cocinar 1 minuto al 100% de potencia.
Colocar en la procesadora la harina, la sal, el azúcar y la levadura líquida. Incorporar la leche tibia con la manteca y comenzar a procesar, de a poco, hasta lograr una masa lisa y elástica.
Dejar descansar la masa en un bol tapado con film.
Una vez leudada la masa, desgasificar y colocar en molde apto para microondas con una cinta de papel manteca en la base. Dejar descansar durante 20 minutos.
Cocinar en microondas en función “combinación 1” durante 10 minutos. 

jueves, 8 de agosto de 2013

Cuadrados de limón

Estos cuadrados de limón son muy ricos para acompañar un rico te ...y lo más importante es que se son muy fáciles .....deje por un rato mi bordado y me puse manos a la obra


..Ingredientes cuadrados de limón
Cuadrados de limón

75 g de manteca 
150 g de harina  
1 cda. de azúcar 
1 huevo 
1 cda. de agua helada 

Para el relleno
100 cc de jugo de limón 
100 g de azúcar 
4 huevos 
250 cc de crema de leche

Preparación

Procesá la manteca bien fría y cortada en cubos con la harina, el azúcar y el huevo.
Tomá el bollo incorporando el agua.
Dejá reposar la masa en la heladera 1/2 hora, envuelta en papel film.
Estirala hasta que tenga un dedo de grosor y forrá una asadera de 20 x 20 cm de bordes altos.
Volvé a llevar a la heladera 1/2 hora más.
Pinchá la masa con un tenedor y cocinala a blanco, en horno moderado, 20 minutos.
Retirá y dejá que enfríe por completo.
Mezclá todos los ingredientes del relleno, volcá sobre la masa fría y seguí horneando otros 25 minutos o hasta que la crema quede cuajada y firme.
Reservá en frío por al menos 1 hora antes de cortar en cuadrados y llevar a la mesa.