Jalea diferente de Malbec......

Esta jalea o dulce sale de lo típico .... Es ideal para acompañar tostadas con queso crema .... Y no teman que al cocinares el alcohol de evapora ....
Se necesita una botella de vino Malbec ..de 750 ,azúcar 375 gr ya que siempre lleva la mitad del vino ...
Esto se pone al fuego revolviendo ... A los 30 minutos lo sacamos del fuego y le agregamos ( esto es opcional ) cascar de naranja .... Especies como clavó de olor ,canela un nadita de pimienta rosa ... Mezclamos y llevamos al fuego hasta que tome el punto deseado ......
Dejamos enfriar bien y ponemos en frascos esterilizados ... Colando bien para que no caigan las especies .....
También se puede hacer con vino Oporto ..... Esta jalea junto al queso crema queda riquísimo para el desayuno ola merienda ...

Budín de arroz y brócoli

Budín de arrozal brócoli

 Este budín es muy rico t sano ....especial para acompañar alguna carne o para un almuerzo liviano

Hierves 200 gr de arroz lo dejas enfriar y lo mes las con una bolsita de bróculi descongelada y sin nada de agua....le agregas dos temas una cucharada de queso blanco ,una cucharada de queso rallado,sal, pimienta ,mesclas bien ,lo pones en una budínera y lo cocinas a baño María durante 20' en horno moderado ...... Queda rico frío y caliente