Se necesita una botella de vino Malbec ..de 750 ,azúcar 375 gr ya que siempre lleva la mitad del vino ...
Esto se pone al fuego revolviendo ... A los 30 minutos lo sacamos del fuego y le agregamos ( esto es opcional ) cascar de naranja .... Especies como clavó de olor ,canela un nadita de pimienta rosa ... Mezclamos y llevamos al fuego hasta que tome el punto deseado ......
Dejamos enfriar bien y ponemos en frascos esterilizados ... Colando bien para que no caigan las especies .....
También se puede hacer con vino Oporto ..... Esta jalea junto al queso crema queda riquísimo para el desayuno ola merienda ...
