Desde niña creci con el aroma del pan recien horneado .. los pasteles que hacia mi tia Elba .. y el aroma de la carne a la cacerola que mi madre preparaba .. esos aromas siguen estando no solo en mi recuerdo sino en mi vida ...

sábado, 1 de junio de 2013

Mini Rogel

Prepare estos minis Rogel para agasajar a mi hijo y su mujer que hoy viene a comer .... Me gusto el hecho de hacerlos individuales ....
La receta es la básica ...pero si no la tienes aquí la dejo


Masa 
Harina 0000 400 g
Azúcar 30 g
Yemas 5
Huevo 1
Agua 3 cdas
Alcohol fino 4 cdas
Manteca blanda 50 g
Dulce de leche 500 g


Merengue italiano
Claras 3
Azúcar 300

 Se hace la masa se corta los discos los pinchas ..pones en el horno y luego los unes con dulce de leche y le pones merengue por arriba .....