Desde niña creci con el aroma del pan recien horneado .. los pasteles que hacia mi tia Elba .. y el aroma de la carne a la cacerola que mi madre preparaba .. esos aromas siguen estando no solo en mi recuerdo sino en mi vida ...

domingo, 19 de febrero de 2012

Lasagnas ¡¡

Estas lasañas son relamente ricas .. las puedes hacer con masa de panqueques u con la mas que ya viene comprada ... lo interesnate es el relleno ..
Ingredientes
Masa de panqueques o la comprada
Carne picada magra
queso de maquina
jamon cocido
hojas de espinacas lavadas y crudas
Salsa de tomate
salsa blanca
un vaso de vino blanco

Lo primero es prepara la carne .. picas una cebollita rallas un diente de ajo y lo pones a dorar en una sarten con un chiquin de aceite de oliva .. cdo se pone transparente pones la carne picada y dejas que se cocine bien .. cdo ya tiene un color grisaceo le agregas un vaso de vino blanco y cocinas hasta que se evapore ..
Preparas una rica salsa de tomate
Una salsa blanca bien ligera pero con mucho sabor .. ( sal pimineta y nuez moscada )
Comienzas a armar la lasagna intercambiando de la siguente forma
una masa
jamon cocido, una cucharada de salsa banca
una masa
queso de maquina , salda blanca
una masa las espinacas crudas .una cucharada de salsa blanca

una masa
la carne picada una cucharada de salsa blanca
Asi hasta que se termine
luego la cubres con la salsa blanca y le pones la salsa de tomate .. al horno y listo ¡¡¡queda muy rica

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