Galletas de limon ¡¡¡

INGREDIENTES 

500 gr de harina 

esecencia de Vainilla

200 gr de azucar 

una pizca de sal ¡

1 huevo 

130 gra de manteca 

1 limon ¡

para realizarlas es muy simple mesclas bien los ingredientes ¡¡¡la  harina ,el azucar la sal .. el huevo ,la manteca a punto pomada ... por ultimo las gotas de esencia de vainilla . el jugo del limon y la ralladura del mismo ¡¡¡¡

mezclamos bien hasta que quede una masa bien lisa ... y dejamos en la heladera por lo meos una hora ..la sacamos y tomamos pequeñas bolitas que luego aplastaremos ..hasta obtener una forma de masita ..la ponemos en una fuente para horno y las colocamos en un horno a 150 grados mas o menos 15 minutos .... 

las sacamos ...dejamos que se enfrien sobre una rejilla ... 

ideales para acompañar un rico te ¡¡ en una bella mesa ...

Para un fin de semana ¡¡¡¡ estos snacks de salmon .. con un frio vino blanco 

Snacks de salmón y Ingredientes

Para la salsa

Ajo confitado 4 Unidades

Puré de papas 100 grs.

Sal Cantidad necesaria

Cerveza 100 cc

Mayonesa 200 g

Aceite de oliva 50 cc

Para los snacks

Salmón rosado 200 g

Lima Cantidad necesaria

Masa de spring roll 8 Unidades

Atún fresco 200 g

Sal Cantidad necesaria

Puré de papas 200 grs.

Pimienta Cantidad necesaria

Eneldo 10 g

Huevo 1 Unidad

Aceite para freír Cantidad necesaria

mayonesa, ajo confitado, sal, aceite de oliva y puré de papas. Emulsionar con cerveza. Reservar.

Para los Snacks:

Cortar masa de spring roll en forma de cuadrado. Pintar con huevo batido.

Untar con puré de papas, disponer un trozo de salmón, eneldo, sal y pimienta.

Cerrar como si fuera una spring roll.

Repetir la operación para los que llevarán atún.

Freír en aceite bien caliente. Servir con rodajas de lima y la salsa de cerveza.

Receta
Cuadraditos de Frambuesa

Tiempo Total
60 Min
Porciones
20


INGREDIENTES:

* 1/2 taza de azúcar morena

* 1 taza de harina sin polvos de hornear

* 1/4 cucharadita de bicarbonato

* 1 taza de Avena Quaker Tradicional

* 1/2 taza de mantequilla

* 17 onzas de mermelada de frambuesa o fresa

* Trozos de frutas a elección o nueces molidas


PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 350 grados.

2. Enmantequilla una fuente cuadrada (8 pulgadas) y cúbrela con papel aluminio también enmantequillado.

3. Mezcla azúcar, harina, bicarbonato y la Avena Quaker en un bol. Luego incorpora la mantequilla y amasa con las manos hasta integrar bien la mantequilla en la preparación.

4. Esparce con tus dedos 2 tazas de la mezcla en el fondo de la fuente cuadrada. Asegúrate de que quede bien pareja y firme, pero no muy delgada.

5. Cubre con mermelada y espárcela de forma pareja. Añade los trozos de fruta o las nueces molidas.

6. Espolvorea la mezcla restante sobre la mermelada y aprieta un poco contra la mermelada para pegar las capas.

7. Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que la preparación esté ligeramente tostada.

8 cortar en cuadrados cuando estén fríos y servir .....

Ensalada facil .. rapida y muy rica llena de nutrientes ¡¡¡¡

Abres una lata de lentejas .. si quieres puedes comprarlas  crudas y hervirlas ..yo uso las de lata ...  las escurres bien .. cortas hojas de perejil y la picas no muy chiquito .. si es de tu huerta mejor aun ¡¡¡ .. mezclas estos dos ingrediente en un bowl y le pones sal pimienta y jugo de limon ¡¡¡¡¡ queda riquisimo y tiene mucho hierro ...

Buenas tardes amigas ¡¡¡¡hoy despues de mucho tiempo vuelvo por aqui ..pues recibi muchos pedidos de recetas etc etc que me dieron animo a seguir ----si es la primera vez que pasas por aqui mira el blog que hay

 muchas recetas ¡¡¡¡
hoy le dejo esta rica receta que hice los otros dias y es muy rica ... la puedes hacer para copetin ... para picar o acompañar alguna carne .. eso si hay que comer con moderacion pues son tentadores ¡¡

Knishes de papa

ingredientes 

masa 

harina0000 500gr 
agua 250 cc
aceite neutro 3 cdas
sal 
vinagre
clara 1

relleno 

pure de papas 
cebolla 

Pintar con una yema mesclada con leche 

Procedimiento

Colocas la harina en un bol y vas haciendo una masa que te debe quedar muy tierna ... y lisa ,la dejas descnsar mientras preparas el pure y doras la cebolla ...
Mesclas el pure con la cebolla le pones sal pimienta 

cortas la masa en pequeños bollos los estiras como un rectángulo y pones dentro una cucharada de l pure ... lo cierras como si fuera un caramelo.... y luego lo aplastas ... en pocas palabras te debe que dar como esta en la foto una bolita aplastada en el centro .. lo pintas y pones en el horno hasta que esten dorados ¡¡¡¡
son muy ricos ¡¡¡¡¡eso si a comer con moderacion ....

Roll de atún ......riquisimo

Roll de atún

INGREDIENTES
Masa philo 1
Manteca c/n
Hojas de albahaca 100 g
Atún 2 latas
Espárragos en conserva 1 lata
Bocconcinos 200 g
Aceitunas negras 100 g
Alcaparras 50 g
Sésamo negro c/n
PROCEDIMIENTO

Extender la masa philo en la mesada. Pincelar con manteca derretida. Distribuir hojas de albahaca por la masa y disponer otra capa de masa philo por encima. Pintar nuevamente con manteca.
1
En el extremo inferior, colocar el atún escurrido. Por encima, colocar los espárragos.
2
Sobre los espárragos poner los boconccinos cortados al medio y las aceitunas negras descarozadas.
3
Incorporar las alcaparras y cerrar a modo de rollo.
4
Doblar los extremos hacia adentro antes de terminar de cerrar el rollo. Pincelar por fuera con manteca y espolvorear con sésamo negro.
5
Hornear a 180°C hasta que el rollo esté bien

Lasaña gratinada diferente

Esta lasaña es muy rica y distinta ..... Te invito a probarla ....yo para economizar tiempo la masa la compro en la pastelería o la hago con panqueques .... Así ahorro tiempo ...y puedo hacer cosas que me gusten .... Como tejer ...

Masa comprada

Relleno ... Aquí la diferencia

 Calabaza cocida y cortada en finas rodajas
Espinaca hojas frescas
Champiñones fresco fileteados
Muzzarella cortada en fetas
Un pote de crema
Manteca
Queso Parmesano

Armas las lasañas como siempre intercambiando capas ..
En
 Una asevera volcán masa luego calabaza horneada luego espinacas crudas pones un poco de sal
t pimienta...colocas otra capa de masa y nuevamente espinacas
Agregas lis champiñones fileteados y la muzzarella cubrirla con  otra cala de masa
Lo cubres con crema y mucho queso Parmesano lo llevas al horno durante 15 minutos y luego lo gratinas x 5 minutos más ....y a dusfrutar

La crema la puedes remplazar por salsa blanca liviana