Desde niña creci con el aroma del pan recien horneado .. los pasteles que hacia mi tia Elba .. y el aroma de la carne a la cacerola que mi madre preparaba .. esos aromas siguen estando no solo en mi recuerdo sino en mi vida ...

viernes, 12 de agosto de 2011

Budin de algarroba

¡¡¡



Por mas que las tareas del hogar sean por momentos muy pesadas .. que mejor que esperar a los seres que amamos con un rico budin .. que parece de chocolate ..pero no es y es muy muy rico ...
Ingredientes muy faciles de recordar ..Siempre se toma el pote de crema para medir los demas ingredientes ..

1 pote de crema de leche
1 pote de azucar o una cucharada de miel ..
2 huevos
1 cucharada de harina de algarroba mezclada con
2 potes de harina leudante tamizada
esencia de vainilla un toque

Todos estos ingredientes se mezclan con cuchara de madera ..luego se cloca en un molde para budin enmantecado y enharinado .. se cocina en horno moderado 30 minutos .. consejo de la abuela a los 20 mirra como esta eso si sin abri el horno ...
Un tip .. queda muy rico si se le agrega nueces picadas o almendras

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