Preparamos un biscochuelo de chocolate bien finito ..( puede ser los comprados) lo ponemos en una bandeja ..colocandole alrededor un aro de siliconas .. de carton .. de lo que tengan a mano para contener luego lo que va sobre el.Lo pintamos con un poco de oporto o cognac
Preparamos la mousse de dulce de leche graniz
ada ..
Mesclamos un pote de crema de 300 gr batida a punto (sin azucar )con un pote de 400gr de dulce de leche repostero mesclamos muy bien hasta que quede de color uniforma .. rallamos chocolate para taza ( tres barritas ) y agregamos
Una vez que este bien integrado volcamos esta preparcion sobre el biscuchuelo
Dejam,os enfriar .. durante 2 horas
Preparamos un baño de chocolate para ponerle por encima con 100gr de crema tibia donde derretimos 5 barritas de chocolate .. una vez que la crema se integre con el chocolate la pones sobre la mousse .Dejamos en la heladera hasta que este bien frio ....
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