Desde niña creci con el aroma del pan recien horneado .. los pasteles que hacia mi tia Elba .. y el aroma de la carne a la cacerola que mi madre preparaba .. esos aromas siguen estando no solo en mi recuerdo sino en mi vida ...

martes, 16 de agosto de 2011

Torta Basilio ...

Asi le puso mi hijo Francisco a esta Torta ..pues un dia mesclando ingredientes la hice y a todos les gusto y mucho ..,es como una chocotorta ..pero diferente ...

Ingredientes

1 paquete de galletitas de chocolate
100 gr de manteca pomada
dulce de leche 400gr
queso crema pote chico
1 cuacharita de cognac
1 tableta de chocolate
2 cucharadas de crema de leche

Preparacion

Trituramos las galletitas ( puede hacerse en la procesarora o con palo de amasar .)y la mesclamos con la manteca .. estiramos la masa en una tartera ...pincelamos con

el cognac la masa .. si es para niños con un poco de cafe y dejamos descansar
Mesclamos el dulce de leche con el queso crema y lo ponemos por arriba de la preparacion de las galletitas
Ponemos las dos cuaharadaas de crema a entibiar .. y en ellas derretimos cuatro barritas del chocolate para taza ... esta preparcion al principio va a quedarles liquida pero luego toma la consistencia justa ... La ponemos por arriba de la torta y llevamos a la heladera ..
Es muy rica ... y fresca ..

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