Pollo a la india ...

Este plato lo hacia mi mamy ... sacado de una receta de Doña Petrona .. es muy rico las invito a que lo prueben y disfruten ..
Receta
Preses de pollo se puede utilizar muslitos ... o pechugas ... yo personalmente prefiero las pechugas deshuesadas pues quedan mas sabrosas .. a las cuales corto en cuartos ...
Doro las presas de pollo con una cebollita ... hasta que esten con un leve color dorado .. las salo .y pongo pimenta ....le agrego un vaso de vino blanco .. un cubito de caldo desmenuzado junto a un ramito de hierbas aromaticas ... dejo que se cocine .. si veo que se seca le agrego un poco de clado .. ( con dos cuaharoncitos esta bien depende la cantidad de pollo ) ) ...
Mientras se cocina .. corto 100gr de jamon cocido en tiritas .. y se lo agrego al pollo junto con una cucharada de CURRY .. y revuelvo bien ...( este ingrediente es fundamental )... veremos que todo toma otro color ... dejamos que se cocine .. y cdo el pollo ya esta listo le agregamos una lata escurridas de arvejas ... y dos cucharadas soperas de crema de leche ... dejamos unos minutos ... apagamos el fuego y dejamos resposar ..
Se acompaña con arroz blanco con unos daditos de manteca ....

Si lo haces cuantame como te salio ...